Tässä on kinuski-karpalokakku, jonka tein viime kuun loppupuolella ennen lomareissulle lähtöä. Kermaa ei ollut kaapissa päällystämiseen asti, joten tein valuvan kinuskin tuohon pinnalle. Kyllä nuo happamat marjat ja kinuski sopivat niin hyvin yhteen. Kuva tuli kyllä vähän roiskaistua sinnepäin....

Tämä porkkanapiiras löytyy viime kuussa ilmestyneestä Glorian ruoka&viini lehdestä. Muistuttaa aikalailla amerikkalaista kurpitsapiirakkaa (Pumpkin Pie), mutta täyte on todellakin tehty porkkanasoseesta, jota löytyy valmiina pakastealtaasta. Ihan jännä lopputulos ja kokeilemisen arvoinen. Päälle tuli pecan-pähkinöitä.