Eilen sitten piti 11 tunnin työpäivän jälkeen vielä pikakakkua väsätä. Aikuinen vielä kotona asuva poika muistutti, että hänen täytyy viedä kakku töihin. No tämä kakun väsääminen ei ole ongelma tälle pojallekaan, mutta olin luvannut auttaa koristelussa + vähän konsultoida muutenkin. Yhdessä kakku kasattiin jo valmiiseen pohjaan ja täytyy sanoa, että varmaan 10 min. siihen meni!

Kakkupohja kostutettiin kylmä kahvi-konjakki yhdistelmällä. Täyte oli tuorejuustoa (maustamaton) rasia + 1/2 rasiaa appelsiinituorejuustoa, purkki vatkattua kermaa sekä sulatettua maitosuklaata levy. Lisäksi laitoimme purtavaksi pikkupaloja appelsiinisuklaata.

Koristeet tein tummasta suklaasta ja keskelle "istutin" ananaskirsikan. Kuvat on otettu aamulla kuuden jälkeen (tuossa kurjassa sähkövalossa) kun kakku jo kuljetusta odotti ja vähän pääsin irtopohjavuoan reunoista makua sipaisemaan ja ihanalta maistui (jos tykkää appelsiinin ja suklaan yhdistelmästä). Varsin onnistunut pikakakku.