Tämä saksalaiselta ystävältä tuomani perunasalaattiohje oli loppupelissä hyvin tutun oloinen, sipuli vaan tässä oli uusi asia minulle ja kananmunia en myöskään ole omassa suomiversiossa käyttänyt. Todella hyvä salaatti ja vappuikin lähestyy niin tästä vaan kokeilemaan!
Perunasalaatti saksalaisittain (iso kulhollinen)
6 isoa perunaa keitettynä ja kuutioksi pilkottuna
sipuli hienoksi silputtuna
maustekurkkua pilkottuna, laitoin muistaakseni pari
1 omena pilkottuna
herneitä 1-2 dl
kananmunaa keitettynä niin monta kuin haluaa
Kastikkeeksi sekoitus, jossa on puolet maustamatonta jugurttia (varmaan myös kermaviili käy ja puolet kevyttä majoneesia. Kastikkeen voi tarvittaessa maustaa suolalla, sinapilla, mustapippurilla, yrteillä tai ihan mitä mieleen juolahtaa. Määrää en valitettavasti muista, mutta tekee ensin kastiketta vähän ja sitten lisää tarvittaessa. Riippuu myös kuinka "kosteasta" perunasalaatista pitää.
GUTEN APPETIT!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.