Tämä saksalaiselta ystävältä tuomani perunasalaattiohje oli loppupelissä hyvin tutun oloinen, sipuli vaan tässä oli uusi asia minulle ja kananmunia en myöskään ole omassa suomiversiossa käyttänyt. Todella hyvä salaatti ja vappuikin lähestyy niin tästä vaan kokeilemaan!

Perunasalaatti saksalaisittain (iso kulhollinen)

6 isoa perunaa keitettynä ja kuutioksi pilkottuna

sipuli hienoksi silputtuna

maustekurkkua pilkottuna, laitoin muistaakseni pari

1 omena pilkottuna

herneitä 1-2 dl

kananmunaa keitettynä niin monta kuin haluaa

Kastikkeeksi sekoitus, jossa on puolet maustamatonta jugurttia (varmaan myös kermaviili käy  ja puolet kevyttä majoneesia. Kastikkeen voi tarvittaessa maustaa suolalla, sinapilla, mustapippurilla, yrteillä tai ihan mitä mieleen juolahtaa. Määrää en valitettavasti muista, mutta tekee ensin kastiketta vähän ja sitten lisää tarvittaessa. Riippuu myös kuinka "kosteasta" perunasalaatista pitää.

GUTEN APPETIT!